Antipasti e piatti freddi

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Tortino alla bassanese

tortino con asparagi verdi e bianchi alla bassanese

Tarte Tatin

con radicchio e fonduta di Asiago

Seppioline alla veneziana

con polentina abbrustolita

Piovra alla griglia

tentacoli di piovra alla griglia su crema di patate al timo

Canestrelli e sarde

in saore di cipolla rossa, pinoli e uvetta